世界の輸入食材に調味料、本格調理器具まで揃う、プロが喜ぶ夢スーパー

ロサンゼルスは多民族地域だけあり、様々な国のスーパーがあるから、色々めぐるのもLA観光の楽しみの1つといえるだろう。

馴染みのない所へ行くと、見慣れない食材や調味料に出会えたり、その国の食文化を知れるから学びにもなりますで。

普段わたしが主に利用するスーパーは、日系や韓国系、メキシカンにアメリカン。

あとはスパイス専門店、中東系のお肉屋さん、イタリアン系など、その時に必要なものを求めていろんな所へ行くんだけど、最近感動したスーパーに出会ったのでシェアさせてくださいな。

スーパー天国：Surfas 

コリアタウンのすぐ南側ミッド・シティ（Mid City）に位置する、輸入食品や調理器具を扱うSurfas

倉庫のような佇まいだからパッと見た感じ、それがスーパーと気づく人は少ないはず。

だけど実は1937年創業と、80年以上の歴史を持つ老舗なの。

店内に入るとまず目に飛び込んでくるのは、スチールラックにずらり陳列された輸入調味料の数々。

たとえばバルサミコ酢。

これはほんの一部なんだけど

普段行くスーパーではお目見えしないようなモノがたくさんあるから、それだけでテンション爆上がり！

$50近くする高級ビネガーなんかもございます。

なかなか見かけないポメリーマスタードなんて3種類あるからね！

少々値は張るけど、これを食べるともう他はムリになるくらい酸味とうま味のバランスが最高。

ソーセージに合わせるのはもちろん、カルパッチョのソースやドレッシングにも使える万能調味料です。

ポルチーニをはじめ乾燥マッシュルームも種類豊富。

パスタやスープ、ソースによさそう♡

白しょうゆやスモーク醤油なんかもありますで。

ピザやパン用などの小麦粉も豊富。

チョコレートだって、こんなにあるの！？ってくらいズラリよ。

しかも業務サイズ。

ナイフにフライパンやお鍋、ボウルにその他プロ用調理機器も多数取り揃えております。

こちらはキュートなデザインのタジン鍋。

チーズコーナーのお隣には、自家製サラダもありましたぜ。

Surfasのおすすめポイントはもう1つ。

併設されたカフェのクオリティがめちゃ高いこと。

なんかもうスーパーのフードコートみたいな簡易的なやつじゃなく、専門店並みにメニューが多いのよ。

レジ横のペイストリーも気になるけど、ここはサンドウィッチを試しましょ。

オーダーしたのはSignature Tomato and Fig $15.95

マリネされたほろ甘いイチジクと、トマトの酸味にチーズの塩気…

完璧なまでの甘じょっぱバランス！

サンドウィッチとしての完成度が高すぎる。

でもって横に添えられたサラダのドレッシングがまた旨い！

何度も言うけど、これスーパーが片手間でやってるようなレベルじゃないぞ。

パティオがあるからこれだけ食べに来るのもアリ。

店内の様子はインスタのリールにも上げているので、是非チェックしてくださいな。

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店舗情報